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企业面临的挑战

餐饮行业的采购覆盖从生鲜、冻品、调味品等食材,到碗筷、桌椅、服帽等非食材。 不同的采购类型管理需求差异大、食品安全质量要求高。 采购管理部门面临着巨大的压力。

采购种类多

采购种类多,管控差异大,管理部门压力大。

质量要求高

食品安全至关重要,商品质量重中之重。

配送时效急

品具有保质期和保鲜期要求,门店要货急,配送时效要求高。

元年云解决方案

针对餐饮行业的特点,元年云采购能够帮忙客户按照不同的采购种类构建最佳的采购模式和流程,加强供应体系管控,提升配送效率,并且确保商品质量和合规。

构建商品最佳采购模式

对非食材类通用商品,引入外部商城采购模式;对食材类和生鲜类商品,引入商城用户体验,构建门店要货模式。

规范供应商管理模式

构建供应商准入和考核机制,对供应商进行风险管理,确保供应商质量和合规性。

提高招投标效率确保合规

建设采购需求和计划提报平台和招投标管理平台,提高效率,确保合规。

构建供应商协同对账平台

构建供应商网上对账平台,一键对账,一键匹配,自动收票,查重验真。

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